Подробности

Просмотров: 124

#Сегодня в Центральной городской библиотеке для молодёжи им. А. А. Фета, созданной в рамках национального проекта «Культура», состоялась новогодняя дегустация «Оливье по-курски по рецепту Е. Молоховец» в рамках литературно-гастрономического проекта «Кулинарные открытия города К.».

   

    Среди радостных моментов, которые несет любимый праздник россиян – Новый год, одной из самых долгожданных семейных традиций остается приготовление блюда с иностранным названием и русской душой – салата оливье.
Новогодняя дегустация «Оливье по-курски» объединила талантливых создателей вкусного контента из различных направлений кулинарного искусства. Каждый гость представил собственную вдохновляющую историю, которая органично сочетается с исконными кулинарными традициями Курского края.

В мероприятии приняли участие:

• Анна Дородных - победитель кулинарного телешоу «Битва шефов», кондитер;
• Павел и Ольга Сюткины - историки русской кухни, писатели, теле- и радиоведущие (видеоформат);
• Николай Наумов - студент Курского государственного техникума технологий и сервиса;
• Павел Рыжков - заведующий Центром краеведческой информации ЦГБ им. Ф.А. Семенова.

Ярким моментом мероприятия стала дегустация салата «Оливье», приготовленного преподавателями и студентами ОБПОУ «Курский государственный техникум технологий и сервиса», по рецепту из знаменитой кулинарной книги Елены Молоховец – впервые изданной в городе Курске в 1861 году.

• < Назад
• Вперёд >